0
ВОПРОС ONLINE
_
сообщение для:
от:
0
   
корзина
РЕКОМЕНДУЮ|13 июль 2011
просмотров 34083

Лучшие рецепты со спаржевой фасолью

Спаржевая, или стручковая фасоль - один из самых приятных овощей в летнем меню. Она содержит минимум калорий и при этом богата на витамины А, С и Е, фолиевую кислоту и клетчатку.
Для женщин, которые хотят всегда выглядеть идеально, это вообще незаменимый продукт — спаржевая фасоль не только диетична, но и помогает сохранять свежесть и молодость кожи.

Читай больше: Идеи здоровых рецептов от Ekaterina.ua

В целом, мы уже писали о полезных свойствах стручковой фасоли и о специфике ее приготовления. Настал черед перейти к практической части, то есть — к рецептам. Спаржевую фасоль используют в кулинарии многих стран, например, в Молдавии она известна под названием «пастери», в Армении этот овщ называют «лоби» и готовт с ним множество блюд.

Салат из спаржевой фасоли с чесноком и зеленью

Ингредиенты: спаржевая фасоль 500г, по 0,5 пучка петрушки и кинзы, 2-3 веточки свежего базилика, 3-4 зубчика чеснока, 1 лимон, 1 чайная ложка уксуса, оливковое масло, соль.

Фасоль отварить в подсоленной и подкисленной уксусом воде до готовности, разрезав каждый стручок на 2-3 части. С отварной фасоли слить воду, остудить. Зелень мелко нарезать, чеснок измельчить, смешать с фасолью, заправить лимонный соком и оливковым маслом.

Омлет со спаржевой фасолью и помидорами

Ингредиенты: 100 г отварной спаржевой фасоли, 2 помидора, 4 яйца, зеленый лук и петрушка по вкусу, 1-2 веточки базилика, соль, черный молотый перец, растительное масло.

Читай больше: Чем полезна спаржа?

Отличный вариант сытного и полезного завтрака. На разогретом растительном масле поджариваем спаржевую фасоль и резанные дольками помидоры. Взбиваем яйца с солью, перцем и мелко нарубленной зеленью. Заливаем полученной смесью фасоль и помидоры, накрываем крышкой и жарим на медленном огне до готовности яиц.

Летний суп со спаржевой фасолью

Ингредиенты: спаржевая фасоль 200 г, 3-4 некрупных молодых картофелины, 1 болгарский перец, 1 морковь, 2 помидора, соль, оливковое масло, петрушка, кинза, базилик, зеленый лук и любисток по вкусу.

Стручки фасоли разрезаем на 2-3 части, заливаем водой, солим, варим до полуготовности.. Добавляем резанный картофель. На разогретом масле поджариваем резанные соломкой морковь и болгарский перец, когда те будут наполовину готовы — добавляем ломтики помидор и тушим до мягкости. За 5 минут до готовности картофель бросаем в суп зажарку. Заправляем готовый суп большим количеством измельченной зелени, даем настояться около 3-5 минут.

Рагу со спаржевой фасолью

Ингредиенты: предварительно отваренная о полуготовности спаржевая фасоль 200 г, молодой картофель 5-6 шт, баклажан 1-2 шт, кабачок 1 шт, перец болгарский 1 шт, помидор 3-4 шт, брынза 150 г, лук 1-2 шт, морковь 1 шт, зелень (петрушка, кинза, базилик, зеленый лук), соль, красный перец, куркума, растительное масло.

Читай больше: Готовим спаржу по-баварски

В кастрюлю или казан налить немного растительного масла, подрумянить на нем нарезанные кубиками кабачки и баклажаны.
Добавить картофель, стручки спаржевой фасоли, накрыть крышкой и тушить периодически помешивая.

На отдельной сковороде поджарить до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук, добавить морковь и болгарский перец соломкой, дольки помидоров, посолить, приправить куркумой, красным перцем и тушить, пока овощи не станут мягкими.

Смешать зажарку с кабачками, баклажанами и картофелем, готовить на меленном огне еще около 7 минут. В конце готовки добавить нарезанную кубиками брынзу, измельченную зелень, дать настояться где-то 3 минуты.

Мария Агисян
! при копировании данного материала, ссылка на официальный сайт ekaterina.ua обязательна
код для вставки в блог
Код скопирован в буфер
предпросмотр
скопировать код

Лучшие рецепты со спаржевой фасолью

13.07.2011
http://ekaterina.ua

Спаржевая, или стручковая фасоль - один из самых приятных овощей в летнем меню. Для женщин, которые хотят всегда выглядеть идеально, это вообще незаменимый продукт — спаржевая фасоль не только диетична, но и помогает сохранять свежесть и молодость кожи.

подробнее >>
Интернет-магазин | ТОП-4
Регистрация | В кабинет?
Вход
БЕСПЛАТНО
ПОЛУЧИ
ДНЕВНИК ПИТАНИЯ
Имя:
Ник:
Вес  кг.
Рост  см.
Пол:жен.муж.
Дата рождения:
Введи данные во все поля, чтобы получить точные рекомендации по своим дневным нормам. Регистрация займет до двух минут.
Подпишись на канал YouTube
афиша
Дата: 20.09.2014
Анонс слингопарада в рамках праздника Международной Недели Слингоношения в Киеве
Дата: 21.09.2014
Анонс праздника Международной Недели Слингоношения в Киеве
Счетчик калорий
Гликемич.индекс
Калорийность
на 100 гр:
Ккал
0
Белки
0
Жиры
0
Угл.
0
Гликемический индекс
0
Пересчитать на: г
Калькулятор идеальной массы тела
Возраст
Пол жен. муж.
ВесРост
Рассчитать
рассчитать
рассчитать еще
аренда автобуса на 50 человек . Автокран в саратове . Понятие исполнения приговора- Все о праве приговор суда по уголовному делу.
webобзор на Ekaterina.ua
Официальный сайт Екатерины Серебрянской
Биография
Награды
Новости
Проекты
Интервью
© 2011-2014 Все права защищены
Сайт Екатерины Серебрянской
office@ekaterina.ua
...
UP