×
0
ВОПРОС ONLINE
_
сообщение для:
от:
0
Выберите удобный пакет для продолжения работы с Дневником питания и спорта Premium.
“За месяц” - видео будет доступно 31 день. Чтобы продлить работу с Дневником, нужно будет оплатить его вручную.
“Ежемесячная подписка” - видео будет доступно столько времени, сколько вам потребуется.
Деньги будут ежемесячно автоматически списываться с карты.
Отключить подписку можно в любое время в своем личном кабинете: Профиль / Платежи.
«Срок оплаченной версии истек. Ваши данные будут сохранены в течение 3х месяцев, до

Для продолжения работы в Дневнике Premium, выберите удобный Вам пакет:
“За месяц – 1,99$” - Дневник будет доступен 31 день, после чего его нужно будет приобретать заново.
“Ежемесячная подписка - 1,99$” ” - Дневник будет доступен столько времени, сколько вам потребуется, до отмены Вами подписки в настройках личного кабинета: Профиль/Платежи. Деньги будут ежемесячно автоматически списываться с карты. Отключить подписку можно в любое время, при этом остаток за проплаченный авансом месяц не возвращается.»
Выберите удобный Вам пакет: “За месяц – 1,99$” - Дневник будет доступен 31 день, после чего его нужно будет приобретать заново.

“Ежемесячная подписка - 1,99$” - Дневник будет доступен столько времени, сколько вам потребуется, до отмены Вами подписки в настройках личного кабинета: Профиль/Платежи.

Деньги будут ежемесячно автоматически списываться с карты. Отключить подписку можно в любое время, при этом остаток за проплаченный авансом месяц не возвращается.
Хочешь получить дневник питания и спорта Premium бесплатно на 1 месяц? Пригласи трех друзей!

Как только третий друг совершит покупку Дневника Premium минимум на 1 месяц, ты получишь платную версию автоматически. Извещение об этом придет на e-mail, указанный при регистрации, и в твой личный кабинет.

Как пригласить друга? Получи реферальную ссылку и передай ее другу. Он должен зарегистрироваться на сайте, используя твою ссылку.

корзина
Здоровая жизнь с Ekaterina.ua / Питание / Рекомендую
26 июнь 2017 | просмотров 198

Машина времени для витаминов

В июле, с появлением первых натуральных овощей и фруктов, каждая рачительная хозяйка наверняка задумывается о том, как с максимальной пользой для здоровья сохранить дары лета до следующего сезона. Ведь правильно заготовленные витамины — это не только вкусное дополнение к скудному зимнему рациону, но и поддержка иммунной системы в разгар эпидемии простуды и гриппа. Ключевое слово — «правильно»!


Например, практически все ягоды можно перетирать с сахаром. Чтобы готовый продукт сохранялся долго (порядка 8-10 месяцев), необходимо использовать только целые, не переспевшие плоды, которые измельчают с сахаром в соотношении 1:1 или 1:2 и перекладывают в чистые банки с капроновыми крышками. Содержание витаминов и микроэлементов в таком продукте составляет около 70%.

Читайте также: ТОП-6 июльских продуктов

Из фруктов также готовят мармелад, варенье или сок, а овощи маринуют. Остаток ценных веществ при таком виде консервации составляет не более 20%, однако продукт можно хранить пару лет и употреблять без кулинарной обработки.

Срок годности квашеных овощей и фруктов может составлять до 2 лет (в погребе, например), при этом в них не только отлично сохраняются витамины и микроэлементы (до 60-80%), но и присутствуют полезные для организма бактерии.

И все же самым удобным и действенным способом сохранения овощей и фруктов (а также порядка 70-90% витаминов и микроэлементов) является их замораживание. Во-первых, отказавшись от использования консервантов (соль, сахар, уксус), мы получаем здоровую низкокалорийную продукцию. Во-вторых, несмотря на то, что не все овощи и фрукты после размораживания сохраняют свою первоначальную форму, их вкус и запах остаются практически неизменными.

Читайте также: Советы повара: готовим тару для консервирования

Холодный расчет

Замораживать можно практически любые фрукты, овощи, бобы, грибы и зелень. Для этого вам потребуется морозильная камера или морозильное отделение холодильника с режимом температур от -18 до -23 °С.

В этом диапазоне температур овощи и фрукты лучше замораживаются и хранятся от 8 до 12 месяцев. Можно заморозить продукты и при температуре от 0 до -8 °С. Но хранятся они не более 3 месяцев.

Для замораживания прекрасно подойдут целлофановые пакеты и небольшие пластиковые контейнеры с крышками, которые хорошо вписываются в пространство морозильных камер.

Замораживать продукты следует небольшими порциями, с таким расчетом, чтобы можно было сразу использовать все содержимое пакета или контейнера, так как повторно замораживать нельзя. К тому же маленькие порции быстрее и качественнее замораживаются и хранятся.

Читайте также: Как правильно замораживать овощи на зиму?

На заметку:

Замороженные клубника и земляника будут гораздо вкуснее, если добавить в них немного сахарного песка. Щавель перед заморозкой на 1 минуту опускают в кипящую воду, а бланшированные зеленый горошек и кукурузу промывают холодной водой.


Спецподготовка

Большинство овощей, перед тем как заморозить, следует бланшировать. Например, спаржевую фасоль, цуккини, цветную капусту, некоторые виды грибов, зеленый горошек и кукурузу предварительно отваривают в небольшом количестве воды, а уже потом отправляют в морозилку. А вот брокколи, салатный перец, огурцы и помидоры в предварительной тепловой обработке не нуждаются. Как и свежие опята, грузди и шампиньоны, которые после размораживания годятся и в суп, и для жарки.

Овощи и фрукты не размораживают перед кулинарной обработкой, а сразу пускают в дело. Так витаминов в них сохраняется больше.

Читайте также: Топ 18 хитростей для хранения продуктов
код для вставки в блог
Код скопирован в буфер
предпросмотр
скопировать код

Машина времени для витаминов

26.06.2017
http://ekaterina.ua

Правильно заготовленные витамины — это не только вкусное дополнение к скудному зимнему рациону, но и поддержка иммунной системы в разгар эпидемии простуды и гриппа. Ключевое слово — «правильно»!

подробнее >>
Интернет-магазин | ТОП-4
Регистрация | В кабинет?
Вход
сотрудничество
ОБНОВЛЕННАЯ ВЕРСИЯ
ДНЕВНИКА ПИТАНИЯ
БЕСПЛАТНО
ОТ ЕКАТЕРИНЫ СЕРЕБРЯНСКОЙ
Имя:
Ник:
Вес  кг.
Рост  см.
Пол:жен.муж.
Дата рождения:
Введи данные во все поля, чтобы получить точные рекомендации по своим дневным нормам. Регистрация займет до двух минут.
Счетчик калорий
Гликемич.индекс
Калорийность
на 100 гр:
Ккал
0
Белки
0
Жиры
0
Угл.
0
Гликемический индекс
0
Пересчитать на: г
Калькулятор идеальной массы тела
Возраст
Пол жен. муж.
ВесРост
Рассчитать
рассчитать
рассчитать еще
Подпишись на канал YouTube
webобзор на Ekaterina.ua
Официальный сайт Екатерины Серебрянской
Биография
Награды
Новости
Проекты
Интервью
© 2011-2017 Все права защищены
Сайт Екатерины Серебрянской
office@ekaterina.ua
...
UP