Игредиенты: лук репчатый, масло сливочное 69,2%, морковь, перец чёрный молотый, печень куриная
Печень, вместе с овощами тушить в сотейнике до полной готовности. Измельчить все в блендере, добавить соль, перец по вкусу. Снова поместить в блендер, перемешать до однородной массы. Растопить сливочное масло на водяной бане. Влить масло в паштет, перемешать.

Игредиенты: апельсины, виноград, киви
Очистить и нарезать фрукты, затем поместить в блендер и смешать. Разлить и можно наслаждаться приятным вкусом и полезным напитком. Другое название киви — «китайский крыжовник». Он стал одним из излюбленных фруктовых десертов, пришедших к нам из Новой Зеландии. Мякоть киви содержит большое количество витамина С, способствующего заживлению ран и нормальному функционированию иммунной системы — одного плода киви хватает на то, чтобы обеспечить суточную потребность человека. Много в киви калия, нужного для восстановления баланса минеральных веществ, для нормализации кровяного давления. Большое количество растворимой клетчатки в киви способствует снижению уровня холестерина в крови (при переваривании жиров растворимая клетчатка связывается с холестерином и не даёт ему всасываться в кишечник). В плодах киви содержится около 10% сахара. Зеленый пигмент, содержащийся в киви, богат магнием, который нужен для стимуляции правильной работы сердца, а другие минеральные вещества активизируют протеины, стимулируют работу головного мозга.

Игредиенты: лавровый лист, лук репчатый, рубец (желудок) говяжий
Рубцы зачистить, замочить на 6 часов в холодной проточной воде (если такой возможности нет, то воду следует периодически менять). Затем рубцы ошпарить, снова зачистить, промыть. Довести до кипения, на среднем огне проварить ок. 20 мин, и так 2-3 раза. Затем варить 3 часа при слабом кипении, добавив специи. Можно использовать его в качестве составляющего в салатах, тушить в томате, в сметане и т.д. Хорошо идет и в виде самостоятельного продукта. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Р.S. Можно купить в супермаркете предварительно обработанный рубец. P.P.S. После термической обработки сырой рубец уменьшается в размере ~ в 2-3 раза.

Игредиенты: базилик (свежий), масло оливковое, масло сливочное 69,2%, перловая крупа, петрушка (зелень), сельдерей веточки, сыр пармезан, твердый, 26%
Сыр натереть на мелкой терке.