Игредиенты: ананас, имбирь, малина, яблоки
1. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками ананас. 2. Измельчите все продукты в блендере. Этот напиток утолит голод и подарит бодрость на весь день. Приятного аппетита!

Игредиенты: имбирь, карри, кориандр, семена, корица, кумин, лавровый лист, масло подсолнечное, паприка, стручковый перец, перец чёрный молотый, перец чили, порошок, помидоры, прованские травы, сахар, соль, столовая, поваренная
Сегодня приготовим острый томатный соус "Чатни". Этот индийский соус можно делать множеством способов, добавляя разнообразные специи, меняя рецепт по своему вкусу и получая каждый раз новое блюдо. Готовится томатный соус Чатни на основе томатного сока, но также его можно сделать и из кислых слив.

Ингридиенты:

Свежие помидоры 0,5 кг или томатный сок 0,5 л Специи Подсолнечное масло для жарки специй Соль, сахар по вкусу

Пошаговый рецепт: Летом, когда много овощей, можно готовить Чатни из свежих томатов. Зимой можно приготовить его из домашнего или магазинного томатного сока. А вот использовать разведенную томатную пасту для приготовления соусов я вам не рекомендую. Итак приступим. Помидоры моем, разрезаем на половинки, удаляем "попки". В комбайне размалываем свежие томаты в сок (также это можно сделать с помощью мясорубки, соковыжималки или же просто потереть помидоры на терке). Отправляем томатный сок в кастрюлю и немного провариваем. Добавляем соль, сахар по вкусу. Теперь самое интересное - готовим смесь специй. Здесь приветствуется творческий подход - кладите в Чатни те специи, которые соответствуют вашему сегоднешнему настроению.

У меня сегодня получилось так:

Черный перец - 1 чайная ложка Красный перец чили - 1/3 чайной ложки Паприка - 2 чайные ложки Смесь прованских трав - 1 чайная ложка Имбирь - 0,5 чайной ложки Карри - 0,5 чайной ложки Лавровый лист - 1/4 чайной ложки Корриандр - 1/4 чайной ложки Зира (кумин) - 1/4 чайной ложки Небольшая палочка корицы

На сковороде или в сотейнике разогреваем подсолнечное масло. Оно должно хорошо нагреться, но не начать гореть. Бросаем туда наши специи и интенсивно помешивая деревянной лопаткой обжариваем в течении нескольких минут, пока смесь не приобретет золотистый цвет. Здесь очень важно не передержать, чтобы специи не начали гореть. Как только специи обжирались, выливаем их в кипящий томатный сок. Варим в течении нескольких минут. Можно добавить мелко нарубленные свежие травы - петрушку, укроп, базилик. Подаем к столу. Томатный соус Чатни хорош как горячим, так и холодным. Он прекрасно хранится в холодильнике. Великолепно сочетается с блюдами из риса, особенно с пловом. А также несомненно станет одним из ваших любимых соусов к спагетти.

Игредиенты: кедровый орех сушеный, масло сливочное 72,6, мука пшеничная 1 сорт, сахар, сметана 25% жирности, яблоки
Тесто: 1. Масло растереть с сахаром. 2. Добавить яйца, перемешать. 3. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. 4. Форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики. 5. Яблоки почистить, удалить семена. 6. Нарезать тонкими ломтиками. 7. Выложить яблоки на тесто. Крем: 1. Яйца перемешать с сахаром и сметаной. 2. Добавить муку, хорошо перемешать. 3. Залить пирог кремом и посыпать орешками. 4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 45-50 минут.

Игредиенты: йогурт обезжиренный, морковь
1) Морковь очистить, положить в кастрюлю с горячей водой и варить 20–30 минут 2) Когда морковь готова - слить воду, морковь остудить и измельчить в пюре. Влить мед и хорошо перемешать. 3) Заполнить десертом стеклянные стаканы, чередуя слой моркови и йогурта. Можно украсить тыквенными семечками.