Игредиенты: куркума, редис, соль, столовая, поваренная
1. Вымойте и натрите на крупной терке редис, затем дважды промойте его. 2. В разогретую на среднем огне сковороду добавьте масло, затем семена горчицы, кумина, асафетиды, куркуму, нарезанный чили и соль. 3. Пассируйте до потрескивания семян. Добавьте редис и тщательно перемешайте. Закройте крышкой и тушите на среднем огне до готовности, около 12—15 минут. Это блюдо очень полезно для пищеварения.

Игредиенты: батат, гвоздика, горчица, семена, желтые, имбирь, кориандр, зелень, корица, куркума, морковь, мускатный орех, молотый, перец душистый, молотый, петрушка (зелень), сахар, сливки, тыква
1. Прогреть гхее и добавить туда семена горчицы. Затем, внести все другие пряности кроме муската. 2. Через 10 секунд добавить нарезанные маленькими кубиками овощи и все это нагревать, помешивая, в течение 5 минут. 3. Долить 1 л воды, посолить и слегка вскипятить, пока овощи не размягчатся. 4. Полученную смесь разотрите, добавьте мускат и кубики нарезанной тыквы. 5. Варить еще 10 минут на малом огне, добавить сливки и сахар по вкусу.

Игредиенты: базилик (свежий), горошек зеленый, имбирь, йогурт, лук зеленый, перец белый, перец сладкий, зеленый, петрушка (зелень), помидоры, сок лимонный, тимьян, чабрец, сушеный, чеснок
1) Горошек отварить в соленой воде до готовности. 2) Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. 3)В блендере до однородной консистенции измельчить помидоры, болгарский перец, очищенный от зерен и плодоножки, имбирь, чеснок, добавить специи. 4)Вареный горошек также измельчить в блендере - чтоб масса получилась не очень густой, добавьте жидкость, в которой горошек варился. 5)Смешать горошек с остальными овощами, добавить йогурт, лимонный сок, перемешать. Посыпать рубленными зелены луком, петрушкой и базиликом.

Игредиенты: кешью, миндаль, орех грецкий, фундук
Орехи слегка обжариваем и подаем