Вкусный рецепт веганской пасхи. В качестве основного ингредиента рекомендуется тофу средней плотности, желательно без ярко выраженного соевого привкуса. Кокосовое масло должно быть комнатной температуры, консистенции средней жидкости. Обратите внимание, что в отличие от творога, тофу не нужно долго оставлять под грузом. Поэтому готовить Пасху можно за день до праздника. Она легко готовится, очень вкусная, а главное - позволяет не лишать себя приятной пасхальной традиции. Рецепт: 1. Натрите цедру лимона на мелкой терке, затем выжмите 3 ст. ложки сока 2. С помощью бумажных полотенец отожмите тофу от лишней жидкости. Разломайте на крупные куски. 3. Измельчите все ингредиенты, кроме изюма, в блендере до однородной консистенции. 4. Добавьте изюм, перемешайте смесь 5. Проложите форму для пасхи несколькими слоями марли, затем переложите соевую массу. 6. Сверху придавите пасху грузом и оставьте в холодильнике на пару часов. Веганская пасха готова! Светлой Пасхи!

Традиционным угощением на Пасхальном столе всегда была пасха. Берем пять литров, а то и поболе молока. Первым делом молоко вскипятим … А пока молоко кипятится … берем десяток яичек. Сметану … масло тоже понадобится, но чуть погодя. Сметану выкладываем в яйца, оба пакетика. И хорошенько все это перемешиваем. Взбивать не надо, До однородной массы. И как только молоко закипит, выливаем получившуюся смесь в молоко. И очень хорошо (это важно) перемешиваем. И постоянно помешивая, кипятим. Пока молоко не створожится. А потом … потом смесь откидываем на марлю. И даем стечь. Хорошо пусть стечет. Лишняя влага нам ни к чему. А сыворотку … блинки на ней попробуйте замесить … или пироги. Ой!!! Не пожалеете. Берем форму. Оно конечно, у кого вдруг из липовых дощечек форма есть – это лучше. Но, в крайнем случае, и просто мисочка тоже подойдет. А пока … пол стакана сахара и двести граммов масла, предварительно размягченного, добавляем в массу, которая подсохла и немного остыла. И все это очень тщательно перемешиваем. Форму выстилаем марлей, которую нужно увлажнить предварительно. Марлю выкладывайте, выравнивая, чтобы лишние складки отпечатки не испортили. И массу в форму аккуратно выкладываем, уплотняя. Потом сверху накройте чем-нибудь и гнет поставьте. Пусть остывает. А как остынет – в холодильник. И через пару часов вынимаем. Аккуратно разбираем форму и снимаем естественно дощечки. Марлю надо снимать очень аккуратно, не спеша, чтобы не испортить пасху.

Абсолютно простой, соврешенно некалорийный и неповторимо вкусный рецепт блинчиков. Без масла, любой муки, сахара, мёда или заменителей. Всего три ингредиента. Как готовить: 1. Взбить 1 банан миксером, добавить ваниль и еще раз взбить 2. Добавить 1 яйцо и еще раз взбить до появления легкой пены 3. Разогреть тефлоновую скороводу и выпекать маленькие блинчики на медленном огне При добавлении любого масла перевернуть их будет сложнее. Маленький диаметр обязателен, т.к. блинчики тяжело перевернуть, не повредив красивой коричневой корочки.

1.Одно яйцо разделить: белок - в тесто, желток оставить для того, чтобы потом обмазать тесто. 2. Измельчить нут до состоянии муки. 3. Все ингредиенты тщательно смешать блендером. 4. Выложить в разъёмную форму, у меня 28см, как раз толщина слоя получилась 3-4 см. 5. Сверху помазать желтком (именно желток дет красивую румяную корочку). 6. В разогретую духовку 180'C на 40-45мин, можно оставить в духовке сразу не доставать, что бы там остыл. 7. Готовить лучше с вечера, чтобы запеканка полностью охладилась, а утром украсить ягодами и орешками по желанию и наслаждаться вкуснейшим ЧИЗКЕЙКОМ. Приятного аппетита!

Пряная пикантная запеканка из творога. Без муки. Ингредиенты готовятся за 10 минут. Выпекается в мультиварке. Ингредиенты: 1. 400 гр домашнего творога (нежирного) 2. 2 яйца 3. йогурт домашний - 50 гр 4. 50 гр овсяных хлопьев 5. цедра 1 лимона 6. горсть грецких орехов 7. каждой пряности по щепотке: черный молотый перец, имбирь, корица, мускатный орех 8. сахар - 6 ст ложек 9. соль - 1/2 ч ложки 10. 1/2 ч л. соды, гашеной в лимонном соке Все взбить в однородную массу - и в мультиварку на 25 минут, режим Выпечка. Солено-кисло-сладкий пряный вкус с оттенком грецкого ореха, очень необычно. Рекомендую!

Количество куличей: 2 Время приготовления: 20 мин Общее время: 3,5 часа 1. Для опары смешайте сливки с водой и дрожжами. Поставьте полученную смесь в теплое место на 1 час. 2. Все остальные ингредиенты смешайте и затем добавьте в опару. Перемешайте и поставьте тесто в теплое место еще на 1,5 часа. 3. Готовое тесто разложите по формам и запекайте в течение 40 минут при 160°С. Кулич можно украсить глазурью или топленым шоколадом.

Взбить сливки до образования пены. Очистить банан от кожуры. Добавить 200 г йогурта и банан. Снова хорошо взбить. Разлить по креманкам. Перед подачей украсить клубникой и листочками мяты.

Количество куличей: 1-2 Время приготовления: 30 мин Общее время: 2,5 часа 1. В нагретом до 40°С молоке растворите сахар и разведите дрожжи, оставьте на 10-15 минут в тепле до появления пенной шапки. 2. Масло растопите, изюм замочите до набухания, морковь натрите на терке. К готовым дрожжам добавьте муку, соль, ваниль, яйцо и замесите тесто, дайте ему постоять 10-15 минут, затем добавьте орехи, тертую морковь, цукаты, набухший изюм. Все перемешайте и дайте тесту подойти в тепле 15-20 минут. 3. Переложите тесто в форму для кулича и запекайте в духовке 5 минут при 200-220°С градусов, добавив с помощью пульверизатора в духовку воду для образования пара. Затем снизьте температуру до 180°С и готовьте еще 30 минут. После этого температуру снизьте до 160°С и готовьте еще 15-20 минут. Определите готовность с помощью деревянной зубочистки. Готовый кулич по желанию украсьте топленым шоколадом или сахарной глазурью.