Как нужно кормить ребенка? Что такое детское здоровое питание?

О здоровом питании для взрослых сказано уже было немало. Кушать овощи, фрукты, есть всего в меру…
Но, как ни грустно, аллергии и избыточный вес могут возникать и у детей. К тому же, они больше всех нуждаются в полезных веществах, а значит детское здоровое питание - важный вопрос для каждой мамы.


Главное в детском рационе – это разнообразие. Чем интереснее и вкуснее пища, тем веселее и проще будет ребенку её съесть. А особенно полезны и обязательны в его меню следующие продукты.

Мясо и рыба

Эти продукты содержат очень важные для развития ребенка белки, витамины и микроэлементы, фосфорные соединения. Благодаря им укрепляется нервная система ребенка. Чрезвычайно полезен и рыбий жир, который малышу лучше употреблять в натуральном, а не аптечном виде. Рыба должна входить в суточное меню, по крайней мере, 3-4 раза в неделю. Но жирные сорта мяса и рыбы нужно исключить: свинина, баранина, утятина, осетровые и лососевые.

Читайте также: Чем полезны рыба и морепродукты?

Яйца

Это источник незаменимых аминокислот, лецитина и полунасыщенных жирных кислот. Никогда не забуду, как в детстве ненавидела яйца всмятку, потому что бабушка – учительница биологии и физкультуры – заставляла съедать одно яйцо в день. Но, конечно же, она была права. В возрасте от полутора лет ребенку можно давать целое яйцо, но не каждый день. Помните, что в зону риска возможного инфицирования вирусными заболеваниями входят яйца водоплавающих птиц, так что давать малышу утиные яйца нельзя.

Молоко и молочные продукты

Молоко богато нужными ребенку животным белком, солями и витаминами. Лучше всего давать крохе свежее парное молоко, но только если вы уверены в том, у кого покупаете это деревенское удовольствие. Корова, давшая молоко для вашего малыша, должна быть здоровой и, несомненно, чистой. Подойдет и магазинное молоко с маленьким сроком хранения. То же касается и йогуртов. Лучше всего брать для ребенка натуральные йогурты и творожки без наполнителей, подсластив продукцию вареньем или джемом. Пить молоко лучше всего маленькими глотками и с хлебом, ни в коем случае не холодное.

Читайте также: Всякое ли молоко одинаково полезно?

Супы

Незаменимы в меню вашей крохи. Давайте суп в качестве первого блюда каждый день. Порция должна быть не слишком большой, чтобы ребенок мог её осилить, и ещё осталось место в животике для второго. В основе супа должен быть натуральный свежий бульон из мяса, овощей, птицы или рыбы. Самый лучший бульон готовится так: хорошо промойте мясо или рыбу, нарежьте кусочками и поставьте вариться. Доведя до кипения, продержите бульон на медленном огне до готовности. Выньте мясо и процедите полученную жидкость. Затем снова поставьте бульон на огонь, положите мясо обратно и варите суп согласно рецепту.

Овощи и фрукты

Без этого источника витаминов ребенку никак нельзя. Высокое содержание клетчатки и минеральных солей в овощах и фруктах полезно для желудочно-кишечного тракта.