Какие сочетания продуктов самые полезные для здоровья?

Смешивание продуктов зачастую порождает всякие вкусности. Но можно сочетать их не только по вкусу – но и для полезности!

Вот мощные комбинации продуктов, которые приносят большую пользу для здоровья.

Овсянка, сэр! И апельсиновый сок…

Пока в американском Министерстве сельского хозяйства развлекались, выясняя, насколько плохо отмывается от обоев овсянка с апельсиновым соком – тамошние исследователи обнаружили попутно, что это сочетание помогает очищать сосуды. Причём вместе лучше, чем по отдельности. В общем, регулярное потребление овсянки с апельсиновым соком – стабилизирует «плохой» холестерин, очищает артерии и предотвращает сердечные приступы.

Помидорчики! А также брокколи

Вечно любопытные американцы обожают исследовать всё и вся – вот и Университет Иллинойса занялся исследованиями этого сочетания и выяснил, что поедание помидоров вкупе с брокколи способно предотвращать рак простаты. Правда, исследователи пока занимались изучением вопроса на крысках – но в принципе, звучит обнадёживающе.

Ах, черника! О, виноград!

Опять же учёные, но на этот раз Корнелльского университета, обнаружили так называемый «синергетический эффект» - то есть черника и виноград значительно усиливают друг друга. И именно это сочетание по количеству антиоксидантов является самым мощным – из множества других сочетаний ягод и фруктов.

Яблоки с шоколадом!

В общем, все мы знаем с детства, что яблоки – вещь полезная. Кроме известных всем витаминов и железа, яблоки, оказывается, содержат противовоспалительный кверцетин. А он снижает  риск аллергий, инфаркта миокарда, болезней Паркинсона и Альцгеймера, рака лёгких и предстательной железы.

А вот шоколад содержит катехины, уменьшающие риск развития атеросклероза и рака.

Так вот, когда встречаются кверцетин с катехинами – они вместе прекрасно улучшают состояние сердечно-сосудистой системы и предотвращают тромбозы.

Кстати, сочетание зелёного чая с блинами из гречихи, а также гречневая каша, приготовленная с луком – обещают ту же встречу с тем же эффектом.

Дыня с яйцами…

Белки плюс углеводы:протеин помогает замедлить усвоение сахаров. Университет Кеннеди исследовал и объяснил.

Ну, и так понятно, чем опасно высокое содержание сахара в крови – диабет, рак и прочие малоприятные вещи. Так что белок в этом сочетании – более чем уместен. Можно только добавить, что замедленное усвоение сахаров помогает быстрее понять, что насыщение уже произошло, и таким образом избежать переедания.